Fischerhof Gahrns GmbH in Gardelegen

Fischerhof Gahrns

in Gardelegen

Restaurant

Angelpark

Hofladen

Vom Pionierbetrieb zur modernen Fischzucht

Meine Eltern gründeten den Betrieb am 1. Juni 1978 als ersten privaten Fischzuchtbetrieb der DDR, zunächst nur für Setzlinge. Der Teichbau erfolgte in Eigenleistung, und die ersten Eier wurden in einem Kuhstall ausgebrütet.

Nach der Wende wurde der Betrieb auf Vollproduktion umgestellt und ein Absatzmarkt aufgebaut. Seit 1992 sind wir Meister- und Ausbildungsbetrieb. 2004 kam die Fischerhütte hinzu, die heute unser Stolz ist. Zukünftig planen wir in der Mildeniederung den Mildepark, einen Landschaftspark für unsere Gäste.

Öffnungszeiten

Di – Sa	11:00 – 22:00 Uhr
So	11:00 – 20:00 Uhr

Speisekarte

Vielfältig, frisch und mit Liebe zubereitet

Unsere Küche vereint regionale Zutaten mit kreativen Ideen und viel Liebe zum Detail. Ob frischer Fisch aus eigener Zucht, herzhafte Klassiker oder feine saisonale Spezialitäten – bei uns ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Speisekarte (PDF)

Frische Forelle auf der Haut gebraten

Genießen Sie ein zartes Forellenfilet, knusprig gebraten auf der Haut, serviert mit gesalzenen Kartoffeln, frischem Obst und Gemüse.

Genussvolles Lachsfilet auf Tagliatelle

Genießen Sie gegrilltes Lachsfilet, serviert auf Tagliatelle-Nudeln, umhüllt von einer cremigen, aromatischen Soße, garniert mit frischer Petersilie.

Argentinisches Rumpsteak mit Steakhaus Pommes & Salat

Zartes argentinisches Rumpsteak, perfekt gegrillt und serviert mit knusprigen Steakhaus Pommes Frites sowie einem frischen, knackigen Beilagensalat.

Perfekt gegartes Forellenfilet mit frischen Kräutern

Genießen Sie ein perfekt gegartes Forellenfilet mit frischen Kräutern, begleitet von frischem Obst & Gemüse und einer aromatischen Soße.

Jetzt Tisch reservieren

Tischreservierungen nehmen wir während unserer Öffnungszeiten gern persönlich oder telefonisch entgegen.

Restaurant

Die Fischerhütte wurde 2004 im Blockhausstil aus Fichtenstämmen des Riesengebirges erbaut, die aufgrund des langsamen Wachstums in großer Höhe enge Jahresringe aufweisen.

Der Blockhausbau geht auf das Bergvolk der Goralen zurück, das im 13. Jahrhundert aus Sachsen und Ungarn ins Riesengebirge zog. Viele Dörfer und Namen erinnern noch heute an diese Herkunft.

Mehr erfahren

Die Fischerhütte bietet Platz für 180 Gäste und besteht aus vier Bereichen: Kamin-, Konferenz- und Aussichtsraum im Dachgeschoss sowie der Seeterrasse.

Mehr erfahren

Öffnungszeiten

Mo	Ruhetag
Di – Sa	11:00 – 22:00 Uhr
So	11:00 – 20:00 Uhr

Genießen Sie nach dem Essen einen Verdauungsspaziergang durch unsere Park- und Seeanlage, entspannen Sie im Strandkorb mit Blick auf den See oder entdecken Sie unsere Forellenzucht.

Frisch geräucherter Fisch steht zum Mitnehmen bereit. Lassen Sie den Tag in unserer idyllischen Umgebung ausklingen und genießen Sie die Ruhe am Wasser.

Mehr erfahren

Gemütliches Angeln
in Gardelegen

Im Angelpark Fischerhof Gahrns geht es nicht nur um Ruhe, sondern auch um Erfolg. Unsere kräftigen, großen und bissfreudigen Fische sorgen für reichlich Fangchancen – ganz ohne „Angellatein“. Frisch gefangene Forellen bieten ein unvergleichliches Erlebnis. Spezialisten finden bei uns die besten Bedingungen.

Preise

Tageskarte

7:00 – 16:30 Uhr

40,00 €

(1 Person, 3 Ruten)

Nachmittagskarte

ab 12:00 Uhr

25,00 €

(1 Person, 3 Ruten)

Kiloangeln

Forelle

11,00 €

pro kg

Lachsforelle

14,00 €

pro kg

Sie haben Fragen? Rufen Sie uns an!

01741920864

Mehr erfahren

In unserem Hofladen erhalten Sie köstliche, frisch geräucherte Forellen – ein wahrer Genuss!

Forellenzucht

Unser Ziel ist es, große, gesunde Forellen zu züchten, die sich durch ihre Vitalität auszeichnen.

Vom Ei bis zum Speisefisch erfordert es viel Hingabe, besonders zu Beginn.

Hygiene spielt eine zentrale Rolle in der Zucht, um die Gesundheit der Brütlinge sicherzustellen.

Unsere sanierte Teichanlage bietet mit ihrer speziellen Form ideale Wachstumsbedingungen.

Moderne Teichanlage für gesunde Fische

Unsere Leidenschaft ist es, kräftige und gesunde Forellen zu züchten. Doch bis die Fische ihre volle Pracht erreichen, erfordert es viel Hingabe und Sorgfalt.

Die Umwandlung eines kleinen Ei in einen köstlichen Speisefisch ist ein anspruchsvoller Prozess, der viel Aufmerksamkeit verlangt.

Die Freude ist groß, wenn wir die lebhaften Fische springen sehen. Besuchen Sie uns und erleben Sie die quirligen Forellen während eines Rundgangs durch unsere Teichanlage.

.

Gutscheine

schon ab 25,00€ online bestellen

Hofladen

Entdecken Sie die vielfältigen Spezialitäten in unserem Hofladen vom Fischerhof Gahrns!

Im Jahr 1991 erweiterten wir unser Angebot um einen Hofladen, in dem wir feinste Fischspezialitäten anbieten.

Ein Highlight sind unsere frisch geräucherten Produkte, die direkt aus dem Altonaer Räucherofen kommen und selbst Feinschmeckern das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Neben unseren Forellenspezialitäten bieten wir auch frisch gelieferten Seefisch aus Hamburg, köstliche Salate und reichhaltige Fischplatten für private Feiern und die Gastronomie an.

Öffnungszeiten

Montag bis Sonntag

7:00 bis 16:30 Uhr

Unser Tipp:

Auch außerhalb der Öffnungszeiten können Sie unsere Produkte in der Fischerhütte erwerben!